Rantai Pasok Usaha Ternak Sapi Penggemukan Pola Rakyat

Berdasarkan penelitian tahun 2006  yang dilakukan oleh Sri Wahyuni (Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Bogor) di Jawa Timur, secara umum, di Indonesia ada 2 jenis rantai pasok penjualan sapi penggemukan/potong dari peternak ke konsumen yaitu sapi hidup dan daging sapi (Gambar-1).


Khusus untuk rantai pasok sapi potong hidup, terdapat beberapa mata rantai  yaitu :

1.Peternak , ada 3 tingkat peternak yaitu :

  • Tingkat I, yaitu Peternak yang telah  melaksanakan manajemen  pemeliharaan intensif (memiliki kandang permanen, memberikan pakan khusus penggemukan,  menerapkan standar waktu pemeliharaan). Peternak tingkat ini adalah produsen murni yang menjual ternak sapinya langsung di kandang kepada blantik atau pedagang pengumpul.

  • Tingkat II, yaitu Peternak  tingkat I yang telah  mampu membuat pakan sendiri. Peternak tingkat II berperan ganda, selain sebagai produsen  juga menjual pakan yang diproduksi kepada peternak lain dalam satu kabupaten  atau diluar kabupaten.

  • Tingkat III, yaitu Peternak tingkat II yang telah memiliki rumah potong hewan (RPH), untuk memproses hasil dari produksinya.  Peternak ini memiliki multi peran, yaitu sebagai  produsen,  sebagai  pedagang sapi (jika menjual) dan pembeli sapi hidup dari peternak  lain, serta sebagai pejagal  karena sebagian  sapi yang dihasilkan atau dibeli dipotong di RPH yang dimiliki,untuk  kemudian di jual kepada konsumen.

2.Blantik

Peternak sapi rakyat umumnya tidak langsung menjual sapi hasil produksinya kepada konsumen, karena telah memiliki pelanggan yaitu Blantik. Selain berperan sebagai perantara antara penjual dan pembeli sapi di kandang, Blantik juga memilik peran di pasar hewan.

Keuntungan yang diperoleh Blantik didapat dari kedua belah fihak,  namun Blantik bukanlah "pengambil keputusan" karena  sangat ditentukan calon  pembeli dan penjual yang nilainya sangat tidak menentu. Bahkan tidak jarang Blantik harus   menjual dalam keadaan rugi dari pada harus membawa kembali sapi yang akan dijual.

Peran sebagai Blantik, sebenarnya  juga dilakukan oleh peternak rakyat jika mereka  mencari bibit/bakalan  untuk dipelihara/digemukkan dan atau  dijual kepada peternak lain langsung di pasar hewan. Berbeda dengan Blantik murni, peternak rakyat yang berperan sebagai blantik adalah "pengambil keputusan", baik mengenai harga beli, maupun saat yang tepat untuk membeli bibit/bakalan, agar mendapat harga yang lebih murah.

3.Pedagang Pengumpul

Pedagang pengumpul sangat berbeda dengan Blantik. Jika Blantik memiliki wilayah usaha di kandang sapi dan di pasar hewan, Pedagang Pengumpul menjual dan membeli sapi di dalam dan  keluar Kabupaten, sampai ke propinsi dan antar propinsi/pulau.

Para pedagang pengumpul ini memiliki kiat-kiat usaha untuk mengefisienkan biaya. Sebagai contoh adalah menyesuaikan jumlah sapi yang dipesan dengan   alat transportasi yang digunakan. Jika  jumlah sampai 5 ekor dipakai mobil bak terbuka namun jika sampai 8 ekor dipakai truk.

Antara pedagang pengumpul dan pemilik sapi biasanya sudah terjalin kepercayaan. Oleh sebab itu, Pedagang pengumpul tidak harus bersusah payah mencari sapi, melainkan langung memesannya melalui telpon. Pembayaran pesanan juga bisa diatur lebih awal atau lebih lambat sesuai kesepakatan. Nilai yang harus dibayar didasarkan timbangan di tempat  pembeli, karena dalam perjalanan akan terjadi penurunan berat (susut). Keuntungan dari pedagang pengumpul berasal dari efisiensi biaya  pengiriman dan penurunan berat yang mempengaruhi harga jual rata-rata.

Sumber :

  • STRATEGI MEMOTIVASI PROFESIONALISME PETERNAK SAPI POTONG RAKYAT: ANALISIS PERAN DAN AGEN RANTAI PASOK, Sri Wahyuni  (Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Bogor) 2006

Produk Peternakan

Berkabung untuk Ternak Sapi

Kehilangan seseorang yang kita sayangi dan kita hormati memang satu beban yan... Read more

Obat & Vitamin

Multivitamin INJECTAVIT

Injectavit adalah multivitamin injeksi lengkap serta memiliki daya kerja cepat. Injectavit... Read more

Budidaya & Serba-serbi

Curhat Ayam Kepada Seekor Ternak Sapi

Seekor sapi dan seekor ayam di satu peternakan saling curhat mengenai nasib yang dideri... Read more

-------------------------------------------------------

*Ingin mengetahui jenis, jumlah dan harga pakan harian sesuai dengan target ADG yang diinginkan ?, Klik DISINI

Cari artikel ?

Penawaran/Permintaan

  • Daftar Penjual Sapi Perah
    [quote name="AJI"]Mohon Ijin Promo< alat-alat peternakan > Timbangan BAR Sapi (Bentuk Batangan), Pita Ukur Sapi, Tongkat Ukur Sapi, Container Taylor Wharton XT Series(1.5XT,3XT,10XT,20 XT ), LD Series (35LD,50 LD ) dan 35 HC Series,Milkcan( 15Liter ) dan Ember Susu Stainless. Lactodensimeter (merk G... More...
  • Daftar Penjual Sapi Perah
    Mohon Ijin Promo< alat-alat peternakan > Timbangan BAR Sapi (Bentuk Batangan), Pita Ukur Sapi, Tongkat Ukur Sapi, Container Taylor Wharton XT Series(1.5XT,3XT,10XT,20 XT ), LD Series (35LD,50 LD ) dan 35 HC Series,Milkcan dan Ember Stainless. Lactodensimeter (merk German ) Thanks & Best Regards Hubu... More...
  • Peralatan Sapi
    untuk info Harga Cooling unit silahkan menghubungi tedi 02291101085 More...

Ngobrol Yuuuk......................

Turn off/on Sound Options Smileys History FAQ Kide Chat
Hafidz: lagi mau cari investasi kerjasama mudharabah sapi atau kambing... adakah?
Guest_9846: knapa ya pada ga cantumin nmr hp bagi yg jual ataupun yang cati sapi...pasdahal kan bisa mempermudah.
Guest_6150: aku pengen beli cempe///
Guest_9846: salam gan, bagi yg membutuhkan domba jantan betina bobot 17 sd 30kg stok 8000 ekor, lokasi kandang demak, siap kirim ke pelosok nusantara harga betina ekor gemuk maupun kurus 37.000/ kg jantan harga 44.000/ kg silahkan hubungi saya 081382215232
Didi Badrun: Salam barokah, bagi seluruh peternak, bagi yang membutuhkan sapi Limousin, PO, Simental, brangus, brangon dll dan juga domba garut bisa menghubungi kami, melayani pembelian di area bandung dan sekitarnya, lokasi kandang di Sapan, Bojong soan kab. bandung. pin BB 2B10567D / 081381440425
Guest_4557: bagi yg mau titip rawat ternak sapi alias paruha,silahkan hub saya di 0817 0304 3738.broden
Guest_7534 : mohon info tentang jadwal pemberian makan ternak sapi agar efektif, tercerna dan terserap dengan baik
Guest_6550: Dicari 5 ekor sapi betina bakalan simemtal usia 5 bulan berpa harganya ya tks
Guest_6405: karkaz harga 70000/kg hub 08179418899,sapi SO 42000/kg
Guest_6405: anda butuh pembangunan kandang sapi berkwalitas dan murah dan juga butuh bibit sapi po umur 6-8 bulan dan juga anda butuh karkas sapi harga 70000/kg hub 085319993188
Guest_9971: 6405 anda gemana pasang iklan di hubungi ga ada yang bisa serius ga? kalo serius hubungi saya saya butuh sapi po banyak 087820351135
Guest_6405: ya pak sebentar saya hub ...
Guest_6405: nomor tlp bapak sudah saya simpan
bayu : harga sapi timbang hidup hari ini berapa?
Guest_3567: P Andri mau tanya lokasi kandangnya dimana?
Lucky: ada gak yg bs memberikan info penjual bibit sapi simental, brahman ato limosin di malang. ato yg nyediakan dimana?
Guest_2602: selamat malam, nama saya triana fakuwita. saya salah satu mahasiswa universitas brawijaya, saya mau tanya. di pujon kan terdapat peternakan sapi perah boleh kah saya membeli kolostrum untuk bahan bahan penelitian saya?

atau info kontak hp dari coordinator peternakan tersebut?

terimakasih
Guest_5467: Teman teman sekalian,
Guest_5467: saya pingin nanya, biasanya buat makanan sapi onggok grade apa yang di butuhkan
Guest_5467: dan harganya berapa
Guest_1249: mohon untuk informasi harga konsentrat sapi perah dengan standard sni tdn 70% sekarang di harga berapa ya? terima kasih
Guest_3582: @ fariz untuk cooling unit bisa nelpon ke 02291101085 atau email ke kaindra0774@gmail.com
Guest_3582: just info
Guest_3582: Info Harga
TANGKI SUSU
2000 liter : 35.000.000
3000 liter : 60.000.000
5000 liter : 120.000.000
10.000 liter : 180.000.000
12.000 liter : 210.000.000
16.000.000 : 300.000.000

COOLING
500 liter : 75.000.000
1000 liter : 110.000.000
2000 liter : 125.000.000
5000 liter : 185.000.000
10.000.000 liter : 245.000.000

Bahan stainless steel 304
Tebal 1,5 s/d 3 mm
Double mantle

Standar international
OVAL dab bulat
Guest_3582: Info Harga
TANGKI SUSU
2000 liter : 35.000.000
3000 liter : 60.000.000
5000 liter : 120.000.000
10.000 liter : 180.000.000
12.000 liter : 210.000.000
16.000.000 : 300.000.000

COOLING
500 liter : 75.000.000
1000 liter : 110.000.000
2000 liter : 125.000.000
5000 liter : 185.000.000
10.000.000 liter : 245.000.000

Bahan stainless steel 304
Tebal 1,5 s/d 3 mm
Double mantle

Standar international
OVAL dab bulat
info hub : tedi 02291101085/kaindra0774@gmail.com
Guest_3582: pateurisasi lengkap sampai packing info : tedi 02291101085/kaindra0774@gmail.com
Guest_8946: bisa pesan susu sapi ?
Guest_8759: Andri/ tlng bantu proposal usaha peternakan sapinya dong (analisisnya saja)
yusri_8759 : alamat email kami yusrin_pisces@yahoo.com
yusrin_yunus : apa msh online, sdr Andri
Guest_6780: hallo dunia sapi..mohon izin ikut nimbrung..
Guest_8921: Untuk mengatasi kembung karena kebanyakan air gimana bos
PAKINDO: halo bos
PAKINDO: SELAMAT MALAM PARA PEDAGANG-PEDAGANG SUKSES
Saya Jonathan dari PAKINDO
Mau menawarkan nih bos Inovasi Baru :
COMPLETE FEED , di mana bos semua gak usah lagi pakai hijauan ataupun konsentrat.. COMPLETE FEED Ini tidak memerlukan lagi hijauan di mana kandungan dari Complete Feed kita sesuaikan dengan nutrisi yang di butuhkan sapi jadi dari segi protein,tdn, dan serat seimbang .. Harga? CUMAN Rp.1700/ kg bos , sedangkan dalam pemberian COMPLETE FEED hanya 3% dari berat badan sapi.
INFO LEBIH LANJUT HUBUNGI 085242170466 - JONATHAN MUSALI
atau pin BB 29f2c61c
PAKINDO: MENJUAL PAKAN KONSENTRAT JUGA DENGAN PROTEIN KASAR 14% dan TDN 60-70% .. untuk Harga dan Info lebih lanjut Hubungi 085242170466- Jonathan Musali
Guest_9687: Mt
Guest_9100: ada yang dari surabaya atau sidoarjao ga bos......
Guest_9100: ane butuh saya butuh recom obat2an untuk ternak yang lengkap
Guest_6930: Mohon Kirimkan penawaran complete feed ke saya three_mail19@yahoo.com
Guest_1459: Saya di Rembang-Jateng. Saat ini sedang membesarkan/menggemukkan 7 ekor sapi jantan. Rata-rata dari bibit campuran (induk Jawa disuntik semen bibit unggul). Insya Allah 7-8 bulan lagi saya jual semua. Bapak/Ibu yang berminat, silakan catat nomor hape saya ini: 085 290 932 247. Saya tunggu. Trims.
Guest_4735: kami yusrin_pisces@yahoo.com,kaindra0774@gmail.com,
lucky: tolong yg dapat berikan info alamat yg jual bibit sapi limosin ato metal
lucky: kami cari bibit sapi limosin super ato metal super. info bs diemail ke : myabyl@yahoo.com. syukur2 langsung dr penjual. tks
Guest_1673: harga bibitb sapi metal brp ya boz skr..
Guest_1673: harga bibit sapi metal atau limosin brp ya skr boz..
Guest_6443: nyari kosentrat berbentuk pelet
Guest_6443: cari konsentrat sapi berbentuk pelet, protein min 16 %
Guest_6443: bagi yang memiliki stok hubungi 085382542422
Andri SPt: UPDATE 8 Maret 2015
Assalamualaikum salam sukses peternak sapi potong..,
Waktu yang pas buat prepare Idul Adha nich...
Tetap semangat dengan sapi potong..,
Saya andri siap mendampingi usaha sapi potong..,
Mulai dari hulu sampai hilir..,
Dari pengadaan.,pemeliharaan dan penjualan..,
Ingin dijadikan income harian bisa musiman bisa..,
Penggemukan.,breeding dan pemotongan dll
Bisa buat pakan bersama sesuai keinginan..,
Menyediakan berbagai macam obat – obatan contoh vit,b1, b12, bolus dll
serta alat alat penunjang seperti timbangan chooper dll
(Jangan sampai salah melangkah, modal sapi BESAR)
Cp : 085624863220.,087734557220.,085221275938.,pin bb 522fa7e2 (Andri SPt)
Andri SPt: UPDATE HARGA SAPI TANGGAL 8 Maret 2015
JENIS SAPI BERAT HARGA
Sapi jantan bibit limousin ± 250 KG 14jt - 15.jt
Sapi jantan bibit simmental ± 250 KG 14jt - 15.jt
Sapi jantan sedang limousin ± 350 KG 16jt - 17jt
Sapi jantan sedang simmental ± 350 KG 16jt - 17jt
Sapi jantan lokal putih PO at Brahman ± 200 KG 11jt – 11.5jt
sapi jantan lokal pegon ± 300 KG 13jt - 14jt

Sapi induk anak simmental atau limousin jantan Umur anak 3-4 bulan 23jt – 24jt
Sapi induk anak simmental atau limousin betina Umur anak 3-4 bulan 20jt – 22jt
Sapi pedet umur 5bulan jantan limousin at simmental 10.5jt – 11.5jt
Sapi pedet umur 5bulan betina limousin at simmental 8jt – 8.5jt
Sapi simmental betina siap kawin ± 280 KG 13jt - 14jt
Sapi limousin betina siap kawin ± 280 KG 13jt - 14jt
Timbang hidup jantan Finishing masih stabil di angka 40rb/kg
Timbang hidup Betina Finishing masih stabil di angka 38rb/kg

.............Lg otw pesanan sapi brahman betina.,sapi limousin dan simmental betina dan sapi po bunting Sapi Super limousin dan simmental, sapi pojantan qurban serta pesanan petani petani kelompok.........
Cp : 085624863220.,087734557220.,085221275938.,pin bb 522fa7e2 (Andri SPt)
Andri SPt: Salam rekan rekan saya mmg pakai wifi dirumah.,hanya saya ga selalu online karna harus melayani beberapa pesanan sapi jadi kalo ingin komunikasi dgn saya hubungi no telf saya saja..,
Andri SPt: Harga sapi berdasar beberapa sapi yg ada di kandang saya dan kelompok ternak saya serta beberpa pasar yg ada di sekitar daerah saya...,
Andri SPt: saat ini saya lagi online dunia sapi kalo yg ingin discus boleh saat saat ini..
Andri SPt: to : pak yusrin...,sy andri masih aktif kok pak
Venny: Jual molases, hubungi Saya di 0816627034.

Menerima eceran maupun partai besar:
Untuk pembelian eceran min 35 kg @ Rp. 8,000 /kg
Untuk pembelian min. 1 ton @ Rp. 7,600 /kg, sudah termasuk biaya kirim Franco Jakarta.
harga nego untuk pembelian partai besar.

Kami memiliki hasil spesifikasi uji lab.
Venny: Jual molases, hubungi Saya di 0816627034.

Menerima eceran maupun partai besar:
Untuk pembelian eceran min 35 kg @ Rp. 8,000 /kg
Untuk pembelian min. 1 ton @ Rp. 7,600 /kg, sudah termasuk biaya kirim Franco Jakarta.
harga nego untuk pembelian partai besar.

Kami memiliki hasil spesifikasi uji lab.
Budi Srj65: Mau sharing ni broo..Sista..pakan apa yg bisa cepat naikan adg,atau cara mempercepat kenaikan adg apa2 yg hrs dilakukan trims Brooo Sista.....
Guest_8070: bagi yg membutuhkan sapi bakalan maupun siap ptong silahkan mampir ke kandang kami dekat pasar hewan wonosobo...harga bersaing stok rady siap kirim ke seluruh indonesia... hubungi andre di 083817492655...kalem bos sms juga saya balas tapi sabar ya sebab suka sibuk... mksh
wahyu: @andri salam kenal mas,pak..
saya baru terjun dunia ternak sapi kalau mau jual sapi ke bpk andri bisa tidak?
terimakash mohon kerjasamanya..
Guest_7063: kawan kawan.
Guest_7063: dimana membeli anakan sapi bali di daerah pekanbaru riau.
Guest_7063: mohon dikasih info / contact person nya
Guest_9153: lam kenal bro/sista, kalo beli sapi sekarang untuk qurban besok bisa nggak? dan biaya pembesaran dan pengiriman berapa ya ke Cirebon, thank's infonya
Guest_9113: gmn caranya biar sapi banyak minum,,,
kangean: bagaimna cara menggemukkan sapi madura sekalgus biar nambah nafsu makan.../
Guest_8633: Selamat siang, bagi anda yang membutuhkan cooling tank sistem direct kapasitas 2000 ltr, 3000 ltr, 5000 liter dan mesin perah merk Delaval silahkan hub sy di 08562144009, BB 3280a8e4. Terima kasih. (lokasi Bandung - Jawa Barat)
Pet. Taurus: Numpang jualan susu sapi segar, lokasi Bantar Gebang Bekasi.
Pet. Taurus: No telp 087883325070 atau 089694385765
SYAIFI IDRIS: Bagi yang memiliki sapi betina, yang mau di IB, bisa hubungi
SYAIFI IDRIS: Bagi yang memiliki sapi betina, yang mau di IB, bisa hubungi 08568061510 khusus daerah bogor
redha: apa ada info investasi penggemukan sapi??
Guest_9941: harga susu sapi segar 1 lite di semarang berapa yaa
Guest_9627: Selamat sore bapak bapak. Perkenalkan saya Willman saya bekerja di bidang trading pupuk. Mohon info apakah ada bapak bapak atau rekanan bapak yang membutuhkan Urea atau ZA untuk pakan ternak sapinya?
Guest_7838: Tes
Guest_8975: Apabila ada bapak bapak atau rekanan bapak bapak yang membutuhkan Urea ataupun ZA dapat menghubungi saya di 081315105044. Alamat kantor saya di PT Profeta Guna Mandiri, Office 8 Lt 18 SCBD Sudirman, Jakarta. Telp. 021 29333455. Terima kasih. Hatur nuhun
AB: pak andri klorin sy mau psn buat idul adha bs engga
anzar: pak andri sy mau psn buat idul adha bs engga dr sekarang
Guest_8179: bagi yang memiliki stok banyak sapi bakalan limosin smintal bb 200/300kg mohon hubungi saya di 089608088380 mksh
Guest_8179: bagis
Guest_8179: agan agan yg mau jual sapi sistimkarkas silahkan hubungi saya keperluan 3 ekor / hari atau 20 ekor / minggu pembayaran kes 089608088380
Guest_4798: aku mau tanya ada koperasi susu di daerah tuban,jawatimur?
budi SRJ.65: untuk kank bagis (8179) sistim karkas per kg berapo broo....
budi SRJ.65: lokasi kank bagis dimana?...
Guest_4046: HARGA rumput gajah per ton berapa sekarang?
Guest_9234: aslkm
yudha: aslkm,,
yudha: saya mau kunjungan dari sekolah, apa bisa?
yudha: ping!!
Guest_2361: tanya .. saya pemula, ada yang tau anakan harga sapi brahman di lokasi blitar ?
Guest_2626: Kami kelompok peternak sapi di Brangkal, Perak - Jombang (Jatim) sekedar sharing saja bahwa untuk menaikkan ADG secara signifikan (kenaikan lebih dari 80%) dari normal bisa menggunakan Probiotik M-8, kami pengguna produk tersebut dan hasilnya memang bagus. bagi yang ingin uji banding silahkan hubungi saya di 081252408500 (Romi/Mashud). Marketing Pabrik yang selama ini hubungan dgn kami Bpk. Chandra 081232460779 pin BB 53fe154d
AJI: Selamat Siang,
AJI: bagi yang memerlukan anakan sapi bisa menghubungi saya ( 081297734203) - posisi sapi jateng
AJI : Bagi yang butuh Milkcan / Ember ( Asli Stainless Bisa menghubungi saya ) 0812-9773-4203
AJI : Bagi yang membutuhkan timbangan SAPI ( Bentuk batangan - BAR ) kapasitas 1 ton dan 2 ton , Harga Murah ( AJI 0812-9773-4203)
AJI : Saya ada Stock Container Taylor Wharton ( Container LApangan ) Type 1.5XT, 3XT,10XT, 20XT dan 34 XT - Bagi yang memerlukan silahkan Hubungi saya ( 0812-9773-4203 )
AJI: Tersedia Pita UKUR dan Tongkat Ukur ( 0812-9773-4203)
Sulistio: Bagi agan agan yang membutuh kan sapi bx kualitas terbaik, kami ada kuota 6000 ekor/ bulan..untuk harga silahkan hubungi 081220508979 mksh dunia sapi
Guest 8179: lokasi kirim kemana gan konyak person siapa dan berapa RIKI RBA 081932170838, 085213621647 karkas sapi potong
Andri SPt: lokasi kandang dimana mas andri ( riki 081932170838 085213621647
PAKINDO JO MU: BISA HUB SAYA MAU PESAN KONSENTRAT KE ANDA RIKI 081932170838 085213621647

Name:
Message:


*Konten pada fitur diatas ini bukan tanggung jawab pengelola website. Jika ingin bertransaksi, usahakan bertemu langsung penjual/pembeli. Mari bersama-sama kita budayakan jual-beli yang sehat dan aman.

Peternak Narsis

 

Hari ini enaknya masak apa ya ........?

Resep Burger Daging Sapi Keju

Resep Burger Daging Sapi Keju

Bahan Resep Burger Daging Sapi Keju : Fillet daging sapi, 500 gram Keju cheddar, 100 gram, serut halus Tepung roti, 5 sendok makan Telur ayam, 2 butir Margarin, 100 gram Bumbu Bawang putih cincang, 2 sendok teh Bawang bombay cincang, 3 sendok teh Garam, secukupnya Merica bubuk, 1/2 sendok teh ... Read more