
Kata pH berasal dari singkatan bahasa latin pondus Hydrogenii atau potentia Hydrogenii. Pondus ar...

Berdagang daging sapi, adalah satu profesi yang mensyaratkan pengalaman yang cukup luas dan memadai....

Daya ikat air (DIA) atau Water Holding Capacity (WHC) pada daging sapi adalah kemampuan daging untuk...

Sebagian besar konsumen daging sapi, lebih menyukai daging yang mudah digigit dan dikunyah menjadi ...

Daging sapi adalah salah satu komoditi yang dijual di berbagai pasar tradisional. Di Indonesia, jeni...

Pada Hari Raya Idul Adha, hampir di semua rumah tangga di Indonesia tersedia daging sapi dari hasil ...

Pada saat Hari Raya Idul Kurban, banyak orang yang mengabaikan masalah kemasan bagi daging sapi ha...

Menurut Soeparno (1994), daging sapi adalah semua jaringan dari ternak sapi dan semua produk hasil ...

Tokso adalah sebutan awam untuk Toksoplasmosis, satu jenis penyakit hewan menular yang bersifat...

Potongan Daging sapi jenis Sirloin di Indonesia disebut sebagai Has Luar, adalah daging sapi yang be...

Daging didefiniskan sebagai urat atau otot yang melekat pada kerangka kecuali urat/otot dari bagia...

Lemak (terkadang disebut juga sebagai lipid), adalah sebutan yang dikhususkan bagi minyak hewani, te...

Wagyu adalah jenis daging sapi khas jepang yang terkenal dengan karakter persebaran lemak yang merat...

In Indonesia, total populations of beef cattle comprise around 11.8 millions head. Generally, th...

Merebaknya kasus gizi buruk atau mal-nutrisi pasca krisis ekonomi tahun 1997 yang lalu hingga kini...

Banyak ahli nutrisi meyakini bahwa daging dan susu merupakan bahan makanan yang bergizi dan sang...

Potongan daging sapi jenis Sampil, dalam bahasa Inggris disebut sebagai “chuck“. Sampil adalah p...

Pada beberapa daerah yang mempunyai masakan khas berupa Soto, Sop atau tumisan daging, istilah...

Sengkel adalah jenis potongan daging yang terdapat pada betis bagian sapi sebelah atas atau pada ...

Lamosir atau Lamusir, dalam bahasa ingggris disebut sebagai “cube roll” , adalah daging yang dia...

Daging Sapi Has Dalam memiliki beberapa nama lain seperti “lulur dalam“, tenderloin, “eye fille...

Jenis lemak tertentu, yang terdapat pada daging sapi dan susu sapi beserta olahannya seperti ...

Gandik adalah nama salah satu bagian dari paha belakang sapi yang terluar dan paling dasar. Daging...

Daging sapi adalah bahan baku produk makanan bergizi yang digemari oleh banyak orang. Namun bagi b...

Ribeye adalah jenis potongan daging dari bagian iga / tulang rusuk sapi. Bagian ini berikut tulang...

“Samcan” atau flank / thin flank, adalah potongan dari bagian otot perut (bagian ventral abdo...

Daging sapi merupakan bahan pangan yang penting dalam memenuhi kebutuhan gizi. Selain tingginya ...

Daging Iga Sapi atau Ribs adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang i...
Saya punya sapi siap kurban 24 ekor harga 7,5 jt kalau ada yang minat hubungi saya 08122587433 Read more
Saya hendak memulai usaha di bidang peternakan sapi. Bagaimanakah untuk mendapatkan database peterna...
Read more