Mentan : "Impor Sapi Tidak Ditambah"

Last Updated on Monday, 06 February 2012 22:00 Friday, 10 June 2011 17:09

Written by P. Abrianto W. W

ternak sapi JAKARTA– Pemerintah memastikan tidak akan menambah volume impor sapi selama persediaan di dalam negeri mencukupi. Pemerintah kini menunggu hasil hitung cepat sensus sapi untuk mengetahui angka kebutuhan daging sapi.

Menteri Pertanian (Mentan) Suswono kembali menegaskan, momentum penghentian ekspor sapi bakalan oleh Pemerintah Australia ke Indonesia harus dimanfaatkan importir dan feedloter sapi untuk mengalihkan ke sapi lokal.Terlebih, akhir-akhir ini harga sapi lokal turun hingga menyentuh angka Rp16.000–18.000/kg bobot hidup. “Peternak menjerit karena harga turun, sementara harga daging tetap.

Saya tidak akan gegabah untuk menambah impor selama harga sapi dalam negeri masih murah,” kata Mentan di sela-sela rapat dengar pendapat (RDP) dengan Komisi IV DPR,kemarin. Pemerintah Australia memutuskan penghentian sementara ekspor sapi bakalan ke Indonesia hingga enam bulan ke depan menyusul ada indikasi tata cara penyembelihan sapi di 12 rumah potong hewan (RPH) di Indonesia yang dianggap tidak memenuhi standar kesejahteraan hewan.

Isu ini mencuat pascatayangan televisi ABC bertajuk “Four Corners” yang menampilkan tata cara penyembelihan sapi di Indonesia. Mentan menilai,keputusan penghentian itu terlalu terburu- buru karena hanya didasarkan info sepihak dan tanpa investigasi terlebih dulu.Kendati demikian, menteri dari PKS ini optimistis kejadian tersebut tidak akan memengaruhi rencana Indonesia menuju swasembada daging pada 2014.

Swasembada akan tercapai jika 90% kebutuhan daging sudah bisa dipenuhi dari dalam negeri,sementara sisanya 10% diimpor.Saat ini proporsi impor sapi masih berkisar 25–30%. Adapun kebutuhan sapi potong rata-rata 50.000-60.000 ekor per bulan. Direktur Jenderal Peternakan Kementerian Pertanian Prabowo Respatiyo Caturroso menambahkan, kebutuhan daging sapi 32.000 ton bulan ini bisa dipasok dari sapi lokal 176.786 ekor atau setara 24.750ton.

Jumlah tersebut masih ditambah sapi bakalan di feedloter 76.410 ekor atau setara 10.414 ton dan total daging sapi impor pada Juni sebanyak 3.156 ton.“Jadi kalau dihitung-hitung,kita malah masih surplus sekitar 29.433 ton bulan ini. Agustus nanti pun masih surplus 36.689 ton karena stok sapi bakalan masih ada,”ungkap Prabowo.
Dia mengungkapkan, dari total kuota daging pada 2011 sebesar 72.000 ton, yang sudah terealisasi 39.000 ton. Sisanya 33.000 ton akan masuk pada periode Juli–Desember. Prabowo juga menegaskan, tidak akan ada sapi impor pengganti sapi bakalan asal Australia dalam waktu dekat ini dan pemerintah akan lebih menekankan pada optimalisasi ternak lokal.

Pihaknya akan berkoordinasi dengan Asosiasi Distributor Daging Indonesia yang nanti menyerap daging impor dan daging lokal.“Kita sudah ada kerja sama dengan kelompok peternak di Jawa Timur sehingga nanti harga daging sapi lokal akan terangkat,”lanjut dia. Ia juga menuturkan sejumlah daerah di Indonesia yang sudah mencapai swasembada sapi di antaranya Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, Bali,Sumatera Barat,Yogyakarta, danAceh.

Berdasarkan prakiraan, total populasi sapi potong di Indonesia hingga tahun ini mencapai 13,6 juta ekor. Komisi IV DPR merespons positif langkah Australia yang menghentikan ekspor sapi ke Indonesia.“ Ini momentum untuk mendorong target swasembada daging. Jangan sampai target meleset lagi seperti pada 2005 dan 2010,”kata anggota Komisi IV Viva Yoga Mauladi.

Viva juga mengingatkan agar terhentinya impor daging asal Australia tidak justru mendorong lebih banyak impor daging beku.“Lebih bagus lakukan reformasi peternakan saja,” tandasnya. Pemerintah daerah juga menyambut gembira. Kepala Dinas Peternakan Jatim, Soeparwoko Adisumarmo,menyatakan, tidak ada lagi sapi Australia merupakan angin segar bagi Jatim.

“Impor daging selama ini merugikan peternak sebab harga sapi lokal anjlok,” kata Soeparwoko di Surabaya kemarin. Kepala Dinas Peternakan Pemkab Boyolali,Jawa Tengah, Dwi Priyatmoko, berharap situasi sekarang dapat membangkitkan kembali harga sapi lokal yang merosot tajam.Apalagi, Boyolali merupakan salah satu daerah penyuplai kebutuhan daging sapi.

Dia menjelaskan, saat kondisi sedang lesu, harga daging sapi hidup (masih hidup lalu ditimbang) hanya Rp18.000 per kilogram.Padahal sebelumnya mencapai Rp25.000 per kg. Setelah penghentian ekspor oleh Australia, harga daging sapi hidup berangsur naik menjadi Rp19.000 per kg.

Ketua Umum Perhimpunan Peternak Sapi dan Kerbau Indonesia (PPSKI), Teguh Boediyana, mengatakan, pemerintah perlu mengantisipasi terjadinya lonjakan pemotongan sapi betina produktif lokal untuk memenuhi pasca penghentian sapi Australia. Kendati saat ini kebutuhanmasihbisadipenuhidari dalam negeri,tidak bisa bertahan untuk jangka panjang. ??inda/lutfi yuhandi/ ary wahyu wibowo