Sejarah Peternakan Sapi Perah di Pangalengan

Last Updated on Monday, 06 February 2012 21:41 Saturday, 14 August 2010 07:00

Written by P. Abrianto W. W

sejarah peternakan sapi perah di pangalengan

Pangalengan adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Bandung, Jawa Barat, yang terletak di sebelah selatan Kota Bandung.

Sejak dahulu kala, Pangalengan terkenal sebagai daerah pertanian, peternakan dan perkebunan seperti perkebunan teh dan kina yang dikelola oleh PTPN dan daerah penghasil susu sapi.

Di wilayah ini banyak sekali industri-industri yang mengolah susu sapi menjadi produk-produk makanan seperti : permen susu atau sering disebut caramel, kerupuk susu, dodol susu, tahu susu,noga susu dll.

Ketenaran Pangalengan sebagai sentra peternakan sapi perah , terjadi melalui sejarah yang cukup panjang. Kisahnya dimulai pada awal abad ke 20, saat sejumlah pelarian perang Boer di Afrika Selatan, datang ke daerah Bandung pada zaman Kolonial Belanda. Mereka mendirikan usaha diberbagai sektor, diantaranya mendirikan Dennish Bank (sekarang Bank Jabar),membuka perkebunan dan mengelola peternakan sapi perah , salah satunya di Pangalengan (Baca : Balai Agung di Kota Bandung-Haryoto Kunto).

Saat itu, di Pangalengan sudah terdapat beberapa perusahaan besar, seperti :

De Friesche Terp (B. Vrijburg).
Almanak.
Van der Els. dan Big Man.

Peternakan-peternakan ini adalah perusahaan yang dimiliki oleh orang Belanda dengan pekerja lokal. Sapi perah yang dipelihara ini didatangkan langsung dari belanda, dan diternakkan di wilayah sekitar danau Cileunca. Begitu banyaknya bibit sapi perah yang ada di daerah ini , hingga majalah Mooi Bandoeng sering menyebut wilayah di Pangalengan sebagai ‘Friesland in Indië (Friesland di Hindia)’.

Pada saat jepang masuk ke Indonesia, peternakan-peternakan ini berhenti beroperasi. Pada tahun 1959, sebagian perusahaan peternakan ini akhirnya di nasioanalisasi oleh Pemerintah Indonesia dengan keluarnya PP12/1959 tentang Penentuan Perusahaan Peternakan Milik Belanda. Sedangkan sebagian ternak sapinya selanjutnya dipelihara oleh warga sekitar.

Tahun 1949 para peternak mendirikan koperasi susu pertama di Jawa Barat yang dinamakan Gabungan Petani Peternak Sapi Indonesia Pangalengan (Gappsip). Namun pada tahun 1961, Gappsip bubar karena tidak mampu menghadapi labilnya perekonomian Indonesia. Pada tahun 1969, dengan inisiatif pemerintah dan masyarakat, terbentuklah sebuah koperasi yang sekarang dikenal dengan nama KPBS (Koperasi Peternak Bandung Selatan).

Hasil susu dari peternak sapi perah, akan ditampung oleh KPBS, selanjutnya KPBS akan menyetorkan susu sapi ini ke pabrikpengolahan susu. Uang yang terkumpul dari hasil penjualan susu tersebut tidak langsung diberikan kepada peternak yang menyetor susu, tetapi diatur setiap awalbulan. Untuk memperoleh hasil yang lebih tinggi, sebagain dari susu yang dihasilkan oleh para peternak , diolah lagi menjadi makanan serti tersebut diatas.

Sumber : omdien.wordpress.com