STMJ, Healthy Indonesian Drink from Ginger, Eggs, Milk and Honey

Enjoying a cup of hot drink is a great way to beat the cold weather, right? Of course, you need something that is not only hot but also healthy. In Indonesia, there is a healthy drink called STMJ. Name of the drink is actually derived from Susu (milk), Telur (egg), Madu (honey), and Jahe (ginger). The drink contains healthy ingredients, particularly egg and ginger. Meanwhile, milk and honey serve as the sweetener to replace sugar.

 

HEALTH BENEFITS OF STMJ - AN UNIQUE INDONESIAN DRINK

STMJ is a healthy drink, thanks to the nutrient contents in the main ingredients, namely egg, ginger, milk, and honey:

 

1. Egg. It is rich in protein contents, carbohydrates, and eight types of essential amino acids. More importantly, egg is rich in vitamins and minerals like vitamin A, folic acid, vitamin B6, vitamin B12, riboflavin, calcium, phosphor, zinc, and potassium.

2. Milk. The health benefits of milk are not questionable. It is a great source of calcium, proteins, vitamin B, and other essential nutrients. Calcium is particularly good to maintain bone health and integrity.

3. Honey. It is a natural sweetener is rich with minerals like magnesium, chlor, phosphate, kalium, and calcium. Honey also contains vitamin B1, B2, B3, and B6 with varied concentrations, depending upon the nectar quality. Another advantage of hone is that it is easily digested, low in calories, and powerful in protecting the body from bacterial infections.

4. Ginger. It has been used as a natural ingredient for traditional herbs. Ginger is beneficial to protect bone system and increase appetite. Active compounds in ginger include gingerol, shogaol, and zingerone. The gingerol itself serves as an analgesic, anti-pyretic, sedative, and antibacterial agent.

 

 

 

WHAT MAKES STMJ A SPECIAL DRINK

Perfect combination of the four ingredients in the drink, particularly, ginger, milk and honey, makes the taste delicious. It is a perfect drink to warm your body up when the weather is cold. Of course, taste of STMJ is influenced by some factors, including:

1. Perfect mixture. You may need to experiment before arriving at an ideal taste. STMJ is normally made of 250-300 ml of liquid milk, 3 tablespoons of honey, 1 egg (choose free-range chicken egg to make the taste more delicious and to avoid the fishy smell), and 3 cm of bruised ginger

2. Preparation method. Another important aspect that determines the taste of STMJ is preparation. The drink is made by boiling the bruised ginger in the liquid milk. Then you can add the egg. The honey is put into the glass immediately before STMJ is served. Simple techniques like stirring the drink to avoid clotting.

3. Time of drink. The best moment to enjoy STMJ is when it is still cold. STMJ offers a warming sensation, thanks to the ginger ingredients.

STMJ is a great choice of drink to boost your stamina. Some people love to serve it with raw egg added with milk and honey, while some others prefer to half-cooked egg. The choice depends on your personal preferences. STMJ is easy to get in food stalls or waroeng in Indonesia, particularly in the evening. Men, particularly, love the drink to restore their stamina after working during the day.

Variasi Warna Pada Keju Cheddar

Keju Cheddar adalah jenis keju yang paling populer di berbagai belahan dunia, dengan citarasa kuat, tekstur yang relatif keras, serta warna yang bervariasi mulai dari putih gading hingga kuning pucat. Baca selengkapnya...

Sapi Anda Kudisan? Begini Cara Mudah Untuk Mengobatinya

Pernahkah Anda melihat sapi yang menggosok-gosokkan tubuhnya ke kandang seperti sedang menggaruk-garuk bagian tubuh yang gatal? Atau menggigiti bagian-bagian tertentu pada tubuhnya? Apabila demikian, kemungkinan besar sapi tersebut sedang terserang kudis (scabies), yaitu jenis penyakit kulit menular yang disebabkan oleh hewan tungau. Baca selengkapnya...

Sempat Dilarang Dikonsumsi, Begini Sejarah Daging Wagyu di Jepang

Daging wagyu bagi orang Jepang sama berharganya seperti champagne bagi orang Prancis. Namun, tidak seperti minuman sejenis wine yang berusia lebih dari 15 abad itu, sejarah daging wagyu di Jepang baru dimulai sekitar 150 tahun lalu. Pecinta kuliner Jepang barangkali tidak menyangka jika wagyu sempat dilarang dikonsumsi di negeri asalnya. Baca selengkapnya...

Cara Memasak Daging Wagyu Yang Benar

Para penggemar daging pasti punya pilihan masing-masing soal hidangan wagyu. Tidak ada peraturan tertulis tentang tata cara memasak daging wagyu yang benar, sehingga setiap orang bebas mengolah daging sapi khas Jepang ini sesuai selera. Tetapi, bagaimana ya kalau menurut pendapat tukang masak profesional? Baca selengkapnya...

Kenali Tingkatan Kualitas dan Ciri Daging Wagyu yang Asli

Wagyu terkenal karena kualitas dan harganya yang mahal. Belakangan semakin banyak bermunculan daging wagyu tiruan yang seolah dengan sengaja mengecoh pembeli. Nah, agar Anda tidak salah beli, sebaiknya mulai kenali tingkatan kualitas dan ciri daging wagyu yang asli. Baca selengkapnya...

Mengenal Jenis Sapi Penghasil Daging Wagyu

Wagyu dalam bahasa Jepang memiliki arti Sapi Jepang. Artinya, sapi jenis ini hanya dapat ditemukan di Negeri Sakura saja. Uniknya, tidak semua sapi potong khas Jepang merujuk pada jenis sapi penghasil daging wagyu. Baca selengkapnya...

Olimpiade Wagyu Penghasil Daging Sapi Termahal di Dunia

Sudah bukan rahasia lagi kalau wagyu memiliki harga yang sangat mahal. Harga jual daging premium asal Negeri Sakura ini bahkan bisa meroket tajam jika menjadi pemenang sebuah kontes sapi. Olimpiade wagyu di Jepang yang diselenggarakan setiap lima tahun sekali tidak jarang menghasilkan daging wagyu termahal sepanjang masa. Baca selengkapnya...

Kisah The Big Three Wagyu Terbaik di Dunia

Daging wagyu asal Jepang terdiri dari banyak jenis. Salah satu jenis wagyu terbaik di dunia jatuh kepada daging Kobe, karena memiliki nilai kelangkaan dan cita rasa yang unik. Di samping itu, ada daging Matsusaka dan daging Omi yang juga tidak kalah lezat. Baca selengkapnya...

Penggemar Steak Harus Tahu Manfaat Wagyu Bagi Kesehatan Tubuh

Pernahkan Anda berpikir, sebenarnya seberapa besar manfaat wagyu bagi kesehatan tubuh? Sebab, tidak sedikit uang yang harus dirogoh para penggemar steak demi mencicipi cita rasa dan kelezatan daging sapi khas Jepang ini. Tentu harganya yang mahal harus setara dengan kandungan nutrisi daging wagyu itu sendiri. Baca selengkapnya...

Cara Menyimpan Susu Murni Agar tidak Cepat Basi

Susu murni segar adalah susu yang baru saja diperah dari hewan ternak. Susu ini sangat mudah basi. Agar bisa disimpan cukup lama, maka diperlukan penanganan cepat. Salah satu caranya adalah dengan menyimpannya di lemari pendingin. Baca selengkapnya...