RAGAM INFORMASI

TENTANG DUNIA PERSAPIAN

Dr. Rahmat Hidayat, S.Pt., M.Si., Pakar Ternak Yang Banyak Mendapat Piagam Penghargaan Dari Universitas Padjadjaran Bandung

Salah satunya adalah Piagam Penghargaan atas Kemampuan dan Prestasi Akademik, Pengabdian sebagai Dosen dalam Melaksanakan Kegiatan Tridharma Perguruan Tinggi dan Pembangunan Masyarakat Ilmiah, Sehingga Patut Dinyatakan sebagai :”Peserta Karya Ilmiah Terbaik I Kelompok Eksakta Tingkat Universitas Padjadjaran. Sesuai dengan Kputusan Rektor Universitas Padjadjaran tanggal 9 September 2004 Nomor:1241/J06/Kep/KP/2004.

I. Pendidikan Formal

  1. SD Negeri Sukalerang II, Cimalaka, Sumedang, lulus tahun 1982
  2. SMP Negeri I Sumedang, lulus tahun 1985
  3. SMA Negeri I Sumedang,lulus tahun 1988
  4. S1, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Bandung, lulus tahun 1994
  5. S2, Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, lulus tahun 2002
  6. S3, Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor,lulus tahun 2009.

 

 

II. Organisasi

  1. Sekretaris Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia, Bandung (2010-sekarang)
  2. Sekretaris Jenderal Ikatan Keluarga Alumni Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran (2009-sekarang)
  3. Wakil Ketua DKM Al Ittihaad Perum Bumi Indraprasta II Kota bogor, (2004-2010)
  4. Ketua Umum DKM An-Nahl Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran (2009-2014)
  5. Pembina DKM An-Nahl Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran (2014-sekarang)
  6. Pembina DKM Al Ittihaad Perum Bumi Indraprasta II Kota bogor (2013-sekarang).
  7. Staf Litbang DPD HPDKI Jawa Barat (2014-Sekarang)
  8. Ketua I Bidang Budidaya Domba DPP HPDKI (2016-Sekarang)

 

 

III. Kursus, Pelatihan dan Seminar

  1. Pelatihan “Pengendalian Mutu dan Keamanan Pangan” Bagi Staf Pengajar. Kerjasama Pusat Studi Pangan dan Gizi (CFNS) –IPB dengan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi-Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Bogor, tanggal 21Juli-2 Agustus 2007.
  2. Pelatihan “Pembimbing Mahasiswa Peserta Penataran Metodologi Penelitian Tingkat Universitas. Universitas Padjadjaran. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Bandung, 6 Mei 1999.
  3. Pelatihan “Peningkatan Kemampuan Penelitian Bidang Kesehatan dan Gizi Masyarakat. Bagian Proyek Pengembangan Kesehatan dan Gizi Masyarakat. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.Bogor, 1-11 Maret 1999.
  4. Pelatihan “Apresiasi Internet”. Lembaga Sumberdaya Informasi Institut Pertanian Bogor. Bogor, 2 Juni 2000.
  5. “Workshop on Dairy Cow Nutrition and Ration Formulation” The Ministry of Agriculture of Republic of Indonesia in Colaboration with Government of Victoria, Australia. Sukabumi, September 2000.
  6. Seminar “Temuan Terakhir, Pengembangan dan Prospek Daun Katuk (Sauropus androgynus) sebagai Bahan Berkhasiat” Pusat Studi Ilmu Hayat. Institut Pertanian Bogor. Bogor, 21 November 2000.
  7. “Workshop on Silage Making”. The Ministry of Agriculture of Republic of Indonesia in Colaboration with Government of Victoria, Australia. Sukabumi, February 2001.
  8. Lokakarya Nasional “Kajian Pengembangan Jejaring Kelembagaan untuk Menerima dan Menerapkan Teknologi Rendah EMISI Gas Rumah Kaca (GRK)” . Kantor Menteri Negara Lingkungan Hidup Republik Indonesia dan United Nations Development Programme (UNDP). Bogor, 11 Juni 2001.
  9. Studium Generale Meat Language dan Launching Halal Handbook of Indonesia Beef. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Asosiasi Produsen Daging & Feedlot Indonesia dan Meat & Livestock- Australia- LiveCorp. Bandung, 15 September 2001.
  10. The 3rd International Seminar on Tropical Animal Production. “Animal Production and Total Management of Local Resources” Faculty of Animal Science, Gadjah Mada University. Yogyakarta, October 15-16, 2002.
  11. “The Toefl Preparatory Course” English Language Training International” Jakarta, December 12-21, 2002.
  12. Pelatihan “Orientasi Pengembangan Pembimbing Kemahasiswaan”. Departemen Pendidikan Nasional. Universitas Padjadjaran. Bandung, 9-10 Desember 2003.
  13. International Seminar “Cloning, as a Biotechnology of Animal Reproduction” Faculty of Animal Husbandry, Padjadjaran University. Bandung, March 20, 2003.
  14. Seminar “Peningkatan Potensi Sapi Lokal untuk Mendorong Industrialisasi Sapi Potong” Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang, 29 Maret 2003.
  15. Seminar Nasional IV Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak. “Ketahanan dan Keamanan Pakan dalam Proses Produksi dan Pengolahan untuk Mendukung Industri Peternakan yang Berkelanjutan”. Asosiasi Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak (AINI) bekerjasama dengan Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro. Semarang, 23 Oktober 2003.
  16. Seminar Nasional “Perspektif Pengembangan Ayam Lokal Melalui Teknologi Pakan di Indonesia”. Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran. Bandung, 11 Oktober 2003.
  17. Penataran dan Pelatihan “Program Pengembangan Keterampilan Dasar Teknik Instruksional (PEKERTI)”. Departemen Pendidikan Nasional-Universitas Padjadjaran. Bandung, 15-20 Desember 2003.
  18. Seminar Nasional “Avian Influenza dalam Perspektif Zooteknis, Ketahan Pangan/Kesmavet, dan Sosial Ekonomi”. Departemen Pendidikan Nasional-Universitas Padjadjaran. Bandung, 24 Februari 2004.
  19. Seminar Nasional “Industri Peternakan 2005” Center for Tropical Animal Studies dan Fakultas Peternakan IPB. Bogor, 21 Februari 2005.
  20. Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. 2-3 November 2010.
  21. International Scientific Symposium : “Tradition, Performance and Eficiency in Animal Husbandry”-60 Years of Animal Science Higher Education in Moldova. April, 14th-15th 2011. Iasi. Romania.
  22. Pelatihan Orientasi Kepemimpinan Bagi Para Pembantu Dekan di Lingkungan Universitas Padjadjaran. Universitas Padjadjaran, Bandung, 25-27 April 2011.
  23. Apprenticeship Programe and Comparative Study in Wageningen, Nederland, April 2011.
  24. Apprenticeship Programe in Universty Putera Malaysia, Malaysia, Desember 2011.
  25. Conferency of Northern Teritory Cattlement Association (NTCA), Darwin, Australia, April 2012.
  26. Pelatihan Assesor Kompetensi Sektor Prioritas (APBN-P) Angkatan ke-35. Badan Nasional Sertifikasi Profesi. Dirtjen Pembinaan Pelatihan dan Produktivitas. Kementrian Ketenagakerjaan RI. 1-6 Juli 2015.

 

 

 

IV. Penelitian dan Karya Ilmiah

  1. Pengaruh Pemberian berbagai tingkat Soghum bicolor L.Moench produk metode proses pratanak terhadap performans ayam broiller, 1994.
  2. Beberapa cara pengurangan kandungan tanin dalam Sorghum bicolor L.Moench, 1997.
  3. Identification of less greenhouse gases emission on agricultural sector (livestock sub-sector). (Seminar Nasional “Identification of less greenhouse gases emission” Kementrian Lingkungan Hidup, Jakarta 2001.
  4. Prospek penelitian daun katuk sebagai upaya untuk memperbaiki produksi ternak ruminansia. Seminar Nasional Ilmu Hayat, Pusat Antar Universitas IPB, Bogor 2002.
  5. Penggunaan Daun Belendung (Erytrina lithosperma) yang dicampur dengan rumput lapangan untuk ransum Kelinci New Zealand White yang sedang tumbuh. Jurnal Ilmu Ternak Fakultas Peternakan Unpad, 2002.
  6. Crude Enzymes asal kapang Trichoderma cviride : Produksi dan pengaruh penambahannya terhadap kualitas fisik dan kecernaan (in sacco) silase jerami padi. Dibiayai oleh Dana DIKS Universitas Padjadjaran, Tahun Anggaran 2003 dengan kontrak No. 136/J06.14/LP/PL/2003, tanggal 15 Maret 2003.
  7. Pembuatan biostarter kapang Phanerochaete crysosporium sebagai stimulan peningkatan kualitas silase hijauan pakan (Diseminarkan pada “Seminar Nasional Hasil Penelitian Dasar Tahun 2003”) Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta 2004.
  8. Peningkatan kualitas pakan serat ampas tebu melalui fermentasi dengan jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Jurnal Bionatura Universitas Padjadjaran 2004.
  9. Production and utilization of cellulase from Trichoderma viride to improve rice straw silage quality. Jurnal International Biotropia, SEAMEO-BIOTROP, 2005.
  10. Peran Neraca Kation-Anion, Zn dan Asam Lemak Esensial Ransum dalam Metabolisme Nutrien dan Pengaruhnya terhadap Kualitas Sperma-Y dan Reaksi Osit terhadap Sperma-Y pada Ruminansia. Dibiayai oleh Direktorat Pembinaan Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Surat Perjanjian No. 012/SP2H/PP/DP2N/III/2007 Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional. 2007.
  11. Manipulasi Kondisi Fisiologis dan Keasaman Semen Melalui Pengaturan Perbedaan Kation Anion Ransum dalam Upaya Mempengaruhi Karakteristik Spermatozoa pada Domba Garut, 2009.
  12. Manipulasi kondisi fisiologis dan keasaman semen melalui pengaturan perbedaan kation anion ransum dan suplementasi asam lemak pada Domba Garut. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Badan Litbang Pertanian. Departemen Pertanian RI, 2009.
  13. Performa Domba Garut jantan yang mendapat ransum berkadar kation anion dan asam lemak berbeda. (Acc Publikasi pada Jurnal Pengembangan Peternakan Tropis. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture. Published by the Faculty of Animal Agriculture Diponegoro University. 2009.
  14. Uji Fermentabilitas ransum yang mengandung limbah singkong terfermentasi (in vitro). Proseding: Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. 2-3 November 2010.
  15. Performance of Garut Breed Rams Fed by Ration Containing Dietary Addition of Cation-Anion Difference and Fatty Acvid Contents. International Scientific Symposium : “Tradition, Performance and Eficiency in Animal Husbandry”-60 Years of Animal Science Higher Education in Moldova. April, 14th-15th 2011. Iasi. Romania.
  16. Perbedaan Kation Anion dan Suplementasi Minyak Ikan dalam Ransum : 1. Pengaruhnya Terhadap Karakteristik Makroskopis (Volume, warna dan konsistensi) Spermatozoa Domba Garut(Altering Dietary Cation-Anion Difference and Fish Oil Supplementation on The Ration :Sperm Macroscopic Characteristics (Volume, colour and Consistention)). Proceeding Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan ke-4. 7 November 2012 Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Bandung.
  17. Pengaruh Tingkat Pemberian Tepung Ampas Teh (Camellia sinensis) Dalam ransum Terhadap Populasi Bakteri dan Protozoa Cairan Rumen Sapi Potong (In Vitro). Proseiding Seminar Nasional Peternakan berkelanjutan 6. Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran, November 2014.
  18. Effectivity of Cellulase From Trichiderma viride As Bioaddtive on Fermentability of Rice Straw Silage. Proceeding International Seminar of AAAP. November 2104. Jogjakarta. Indonesia.
  19. Kajian Kecukupan Nutrien untuk Mengoptimalkan Potensi Genetik Domba Padjadjaran Sebagai Domba Tipe Pedaging. Sesuai dengan Keputusan a.n Rektor, Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Unpad tentang Penetapan Pelaksanaan Penugasan Skema Unggulan Perguruan TinggiNomor : 19/UN6.R/PL/2014 tanggal 17 Januari 2014.
  20. Optimalisasi Produktivitas Domba Padjadjaran Sebagai Domba Tipe Pedaging Melalui Pemberian Pakan Komplit yang Terfermentasi dan Nonfermentasi. Penelitian Kemenristek. 20014.
  21. Pengaruh Penambahan Nitrogen dan Sulfur pada Ensilase Jerami Ubi Jalar (Impomoea batatas L.) Terhadap Populasi Bakteri dan Protozoa Cairan Rumen Domba (In Vitro). Seminar Nasional Berkelanjutan ke-7. Fakultas Peternakan Unpad. November 2015.
  22. Pengaruh Umur Pemotongan Tanaman Rami (Impomoea batatas L.) Terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik (In Vitro). Seminar Nasional Berkelanjutan ke-7. Fakultas Peternakan Unpad. November 2015.
  23. Kualitas Nutrien Tanaman Tami (Boehmeria nivea) Hasil pemupukan Nitrogen Sebagai Pakan Domba. Prosiding Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan 8, 16 November 2016, Sumedang, Indonesia.
  24. Pengaruh Penambahan Nitrogen dan Sulfur pada Ensilase Jerami Jagung Terhadap Jumlah Bakteri dan Protozoa Rumen Sapi Potong (In Vitro). Prosiding Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan 8, 16 November 2016, Sumedang, Indonesia.
  25. Evaluasi morfologi spermatozoa sapi pejantan limousine yang diberi ransum standar. Prosiding Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan 8, 16 November 2016, Sumedang, Indonesia.
  26. PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK HERYAKI DALAM RANSUM KOMPLIT : Pengaruhnya terhadap Konsumsi Bahan Kering Ransum Dan Pertambahan Bobot Badan Harian Sapi Potong Prosiding Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan 8, 16 November 2016, Sumedang, Indonesia.
  27. PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK HERYAKI DALAM RANSUM KOMPLIT : Pengaruhnya Terhadap Konversi Pakan dan Persentase Karkas Sapi Potong. Prosiding Seminar Nasional Membangun Ketahanan Pangan Nasional Melalui pemberdayaan Komoditas Lokal. Fakultas Teknologi dan Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran. 30 November 2016.
  28. Pemanfaatan Biodiversitas Mikroorganisme dalam Produksi Pangan, Bio-Pakan dan By-Product. Academic Leader Grant. Universitas Padjadjaran. Tahun 2015-2017.
  29. Pengaruh Lama Pemeliharaan Terhadap Efisiensi Teknis Sapi Potong. Seminar Nasional Biologi 2 (SEMABIO) 2017). “Pemanfaatan Viodiversitas Berbasi Kearifan Lokal”. UIN Sunan Gunung Jati, Bandung, 13 April 2017.
  30. Introduksi protein terproteksi (Undegradable Protein), Probiotik dan   Premiks Mineral dalam Ransum Komplit Guna Meningkatkan Produktivitas Ternak Ruminansia. Penelitian Hibah Internal Unpad (RKDU) Tahun Anggaran 2017. (Ketua)

 

 

V. Piagam Penghargaan

  1. Piagam Penghargaan sebagai Peserta Pendidikan Magister Sains (S2) atas Prestasi Akademik Gemilang yang Dicapai dalam Semester I 1999/2000. Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
  2. Piagam Penghargaan sebagai Peserta Pendidikan Magister Sains (S2) atas Prestasi Akademik Gemilang yang Dicapai dalam Semester II 1999/2000. Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
  3. Piagam Penghargaan sebagai Peserta Pendidikan Magister Sains (S2) atas Prestasi Akademik Gemilang yang Dicapai dalam Semester III 2000/2001. Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
  4. Piagam Penghargaan sebagai Peserta Pendidikan Program Magister Sains (S2) pada Program Studi Ilmu Ternak (PTK) Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, atas Prestasi Akademik Gemilang (IPK = 4,0). Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
  5. Piagam Penghargaan atas Kemampuan dan Prestasi Akademik, Pengabdian sebagai Dosen dalam Melaksanakan Kegiatan Tridharma Perguruan Tinggi dan Pembangunan Masyarakat Ilmiah, Sehingga Patut Dinyatakan sebagai :”Peserta Karya Ilmiah Terbaik I Kelompok Eksakta Tingkat Universitas Padjadjaran. Sesuai dengan Kputusan Rektor Universitas Padjadjaran tanggal 9 September 2004 Nomor:1241/J06/Kep/KP/2004.
  6. Piagam Penghargaan Satya Lencana 10 tahun, Presiden Republik Indonesia, 2010.
  7. Piagam Penghargaan Satya lencana 15 tahun, Presiden Republik Indonesia, 2012.
  8. Piagam Penghargaan Satya Karya Bhakti Pendidikan. Rektor Universitas Padjadjaran, 2014.

Variasi Warna Pada Keju Cheddar

Keju Cheddar adalah jenis keju yang paling populer di berbagai belahan dunia, dengan citarasa kuat, tekstur yang relatif keras, serta warna yang bervariasi mulai dari putih gading hingga kuning pucat. Baca selengkapnya...

Sapi Anda Kudisan? Begini Cara Mudah Untuk Mengobatinya

Pernahkah Anda melihat sapi yang menggosok-gosokkan tubuhnya ke kandang seperti sedang menggaruk-garuk bagian tubuh yang gatal? Atau menggigiti bagian-bagian tertentu pada tubuhnya? Apabila demikian, kemungkinan besar sapi tersebut sedang terserang kudis (scabies), yaitu jenis penyakit kulit menular yang disebabkan oleh hewan tungau. Baca selengkapnya...

Cara Memasak Daging Wagyu Yang Benar

Para penggemar daging pasti punya pilihan masing-masing soal hidangan wagyu. Tidak ada peraturan tertulis tentang tata cara memasak daging wagyu yang benar, sehingga setiap orang bebas mengolah daging sapi khas Jepang ini sesuai selera. Tetapi, bagaimana ya kalau menurut pendapat tukang masak profesional? Baca selengkapnya...

Sempat Dilarang Dikonsumsi, Begini Sejarah Daging Wagyu di Jepang

Daging wagyu bagi orang Jepang sama berharganya seperti champagne bagi orang Prancis. Namun, tidak seperti minuman sejenis wine yang berusia lebih dari 15 abad itu, sejarah daging wagyu di Jepang baru dimulai sekitar 150 tahun lalu. Pecinta kuliner Jepang barangkali tidak menyangka jika wagyu sempat dilarang dikonsumsi di negeri asalnya. Baca selengkapnya...

Kenali Tingkatan Kualitas dan Ciri Daging Wagyu yang Asli

Wagyu terkenal karena kualitas dan harganya yang mahal. Belakangan semakin banyak bermunculan daging wagyu tiruan yang seolah dengan sengaja mengecoh pembeli. Nah, agar Anda tidak salah beli, sebaiknya mulai kenali tingkatan kualitas dan ciri daging wagyu yang asli. Baca selengkapnya...

Mengenal Jenis Sapi Penghasil Daging Wagyu

Wagyu dalam bahasa Jepang memiliki arti Sapi Jepang. Artinya, sapi jenis ini hanya dapat ditemukan di Negeri Sakura saja. Uniknya, tidak semua sapi potong khas Jepang merujuk pada jenis sapi penghasil daging wagyu. Baca selengkapnya...

Penggemar Steak Harus Tahu Manfaat Wagyu Bagi Kesehatan Tubuh

Pernahkan Anda berpikir, sebenarnya seberapa besar manfaat wagyu bagi kesehatan tubuh? Sebab, tidak sedikit uang yang harus dirogoh para penggemar steak demi mencicipi cita rasa dan kelezatan daging sapi khas Jepang ini. Tentu harganya yang mahal harus setara dengan kandungan nutrisi daging wagyu itu sendiri. Baca selengkapnya...

Olimpiade Wagyu Penghasil Daging Sapi Termahal di Dunia

Sudah bukan rahasia lagi kalau wagyu memiliki harga yang sangat mahal. Harga jual daging premium asal Negeri Sakura ini bahkan bisa meroket tajam jika menjadi pemenang sebuah kontes sapi. Olimpiade wagyu di Jepang yang diselenggarakan setiap lima tahun sekali tidak jarang menghasilkan daging wagyu termahal sepanjang masa. Baca selengkapnya...

Kisah The Big Three Wagyu Terbaik di Dunia

Daging wagyu asal Jepang terdiri dari banyak jenis. Salah satu jenis wagyu terbaik di dunia jatuh kepada daging Kobe, karena memiliki nilai kelangkaan dan cita rasa yang unik. Di samping itu, ada daging Matsusaka dan daging Omi yang juga tidak kalah lezat. Baca selengkapnya...

Cara Menyimpan Susu Murni Agar tidak Cepat Basi

Susu murni segar adalah susu yang baru saja diperah dari hewan ternak. Susu ini sangat mudah basi. Agar bisa disimpan cukup lama, maka diperlukan penanganan cepat. Salah satu caranya adalah dengan menyimpannya di lemari pendingin. Baca selengkapnya...