RAGAM INFORMASI

TENTANG DUNIA PERSAPIAN

Dugaan Penyebab Matinya Puluhan Sapi di Perairan Sampang

Penemuan puluhan bangkai sapi di perairan Sampang pada Kamis (14/4/2022) lalu, yang sampai saat ini masih menarik perhatian banyak pihak. Kasus tersebut kerap kali terjadi, bahkan  hampir setiap tahun. Penyebab utamanya adalah, jalur lalu lintas ternak ilegal yang tidak memenuhi persyaratan yang telah diatur pemerintah.

Ada dua kemungkinan yang meyebabkan sapi-sapi tersebut mengalami kematian. Pertama, karena  heat stress atau tekanan panas yaitu reaksi fisik dan fisiologis terhadap suhu yang berada di luar kenyamanan. Suhu yang dimaksud adalah suhu panas yang ekstrem. Heat stress pada sapi tersebut, kemungkinan terjadi di dalam kapal, dimana jumlah ternak yang diangkut melebihi kapasitas. Akibatnya, sapi mengalami kekurangan oksigen, suhu tubuh naik dan mengalami kelelahan.

Kedua, tidak adanya jembatan penyeberangan sapi dari kapal ke daratan, untuk menuju tepian/daratan, sapi dipaksa berenang. Padahal, tidak semua sapi yang diangkut, bisa menyeberang laut. Terutama sapi yang mengalami stress, dimana tubuhnya mengalami kepanasan serta kelelahan. Selain itu, sapi merupakan hewan yang tidak pandai berenang, sehingga memaksanya menyeberang laut akan menghabiskan banyak tenaga hewan tersebut.

Oleh sebab itu, transportasi ternak seperti sapi dan hewan peliharaan harus mematuhi regulasi sesuai standard operating procedure (SOP), yang sudah diatur di setiap dinas peternakan. Untuk memastikan hewan aman selama perjalanan, transportasi ternak arus dilengkapi berbagai syarat dan dokumen pemeriksaan kesehatan. Selain itu, adanya regulasi juga  dimaksudkan untuk mencegah terjadinya penyebaran penyakit ternak dan penyakit zoonosis melalui jalur lalu lintas ternak tersebut.

Variasi Warna Pada Keju Cheddar

Keju Cheddar adalah jenis keju yang paling populer di berbagai belahan dunia, dengan citarasa kuat, tekstur yang relatif keras, serta warna yang bervariasi mulai dari putih gading hingga kuning pucat. Baca selengkapnya...

Sapi Anda Kudisan? Begini Cara Mudah Untuk Mengobatinya

Pernahkah Anda melihat sapi yang menggosok-gosokkan tubuhnya ke kandang seperti sedang menggaruk-garuk bagian tubuh yang gatal? Atau menggigiti bagian-bagian tertentu pada tubuhnya? Apabila demikian, kemungkinan besar sapi tersebut sedang terserang kudis (scabies), yaitu jenis penyakit kulit menular yang disebabkan oleh hewan tungau. Baca selengkapnya...

Sempat Dilarang Dikonsumsi, Begini Sejarah Daging Wagyu di Jepang

Daging wagyu bagi orang Jepang sama berharganya seperti champagne bagi orang Prancis. Namun, tidak seperti minuman sejenis wine yang berusia lebih dari 15 abad itu, sejarah daging wagyu di Jepang baru dimulai sekitar 150 tahun lalu. Pecinta kuliner Jepang barangkali tidak menyangka jika wagyu sempat dilarang dikonsumsi di negeri asalnya. Baca selengkapnya...

Cara Memasak Daging Wagyu Yang Benar

Para penggemar daging pasti punya pilihan masing-masing soal hidangan wagyu. Tidak ada peraturan tertulis tentang tata cara memasak daging wagyu yang benar, sehingga setiap orang bebas mengolah daging sapi khas Jepang ini sesuai selera. Tetapi, bagaimana ya kalau menurut pendapat tukang masak profesional? Baca selengkapnya...

Peternak Sapi Wajib Tau Cara Mengusir Nyamuk Dengan Sereh Untuk Mencegah Penyebab Demam Tiga Hari

Apakah anda tau ada jenis nyamuk yang mengisap darah sapi? Tak sekedar mengisap darah, nyamuk tersebut juga menularkan penyakit demam tiga hari pada sapi. Untuk menghindari hal tersebut anda harus tau cara mengusir nyamuk dengan sereh. Berdasarkan sebuah penelitian, sereh atau biasa disebut juga dengan serai cukup ampuh, selain murah dan mudah didapatkan. Baca selengkapnya...