RAGAM INFORMASI

TENTANG DUNIA PERSAPIAN

Mana Yang Lebih Baik, Konstruksi Bangunan Kandang Sapi Perah Jenis Tunggal Atau Ganda?

Perbedaannya bukan hanya terletak pada konstruksi bangunan kandang, melainkan juga pada fungsinya. Kandang sapi perah sangat memengaruhi pertumbuhan dan kesehatannya. Hampir seluruh waktu dihabiskan sapi perah di dalam kandangnya. Untuk itu, kenyamanan dan kesesuaian kandang dengan kondisi ternak, baik dari aspek jumlah maupun perbedaan jenis, sangat penting untuk dipertimbangkan.

Dalam beternak sapi perah ada dua jenis kandang yang dapat digunakan. Pertama adalah kandang jenis tunggal dan yang kedua adalah jenis ganda.

1. Konstruksi Bangunan Kandang Sapi Perah Jenis Tunggal

Kandang ini mempunyai ukuran luas yang disesuaikan dengan bentuk tubuh sapi perah. Umumnya kandang dibuat dengan panjang 1,6 sampai 2,5 m dan lebar hingga 1,5 m. Selain memperhitungkan kenyamanan ternak sapi perah saat berada di dalam kandang, ukuran juga dipengaruhi oleh pertimbangan kemudahan aktivitas dari peternak.

Kandang jenis tunggal dikenal juga dengan nama kandang induk. Nama ini berasal dari peruntukkannya yang digunakan sebagai tempat pemeliharaan sapi perah indukan. Usia sapi perah pada kandang jenis ini biasanya telah lebih dari usia 1 tahun.

Konstruksi bangunan kandang ini terdiri atas satu baris kandang. Dalam setiap baris, terdapat beberapa ternak sapi yang masing-masing dipisahkan dengan sekat yang pendek. Ukuran tinggi sekat bisa mencapai 1 m. Namun, ukuran ini tergantung pada tinggi tubuh sapi perah.

Setiap sekat kandang diharuskan memiliki lebar yang cukup bagi peternak untuk keluar dan masuk ke dalam kandang. Kandang tidak boleh sempit. Ruangan kandang harus muat untuk kegiatan membersihkan kandang dan memerah susu.

Setiap ekor sapi ditempatkan dengan arah kepala yang sama. Bagian depan terdapat palung yang berfungsi sebagai wadah pakan serta minuman. Sedangkan, bagian belakang kandang dilengkapi dengan selokan sebagai tempat pembuangan kotoran.

Untuk menghindari perselisihan antara sapi yang berada dalam satu kandang, setiap sapi perah biasanya diikat dengan tali yang dikaitkan oada bagian lantai depan. Dengan demikian, posisi kepalanya akan tetap terjaga ke arah yang sama. Biasanya sesama indukan memang kerap saling menantang.  

2. Konstruksi Bangunan Kandang Sapi Perah Jenis Ganda

Kandang jenis ganda atau box stall, sesuai namanya, terdiri dari dua baris kandang. Secara utuh, bentuk kandang terlihat serupa panggung yang berukuran pendek. Tinggi panggung tidak lebih dari 150 cm.

Jenis kandang ini biasanya dibuat dari bahan kayu. Tujuannya agar ternak merasa lebih hangat. Kandang ganda mempunyai panjang 150 cm dengan lebar 100 cm. Tetapi, sama halnya dengan jenis kandang tunggal, ukuran luas bangunan dapat disesuaikan dengan bobot dan besar tubuh ternak sapi yang dipelihara.

Ternak sapi yang dipelihara dalam kandang ini, diletakkan secara berlawanan. Secara berseling, setiap sapi perah bisa menghadap ke arah luar atau ke dalam kandang. Masing-masing sapi perah diberi jarak 2 m. Tujuannya adalah sebagai jalur bagi peternak untuk keluar dan masuk ke dalam kandang.

Kandang ganda biasanya dibuat untuk memelihara sapi perah betina yang berada pada masa laktasi. Kandang jenis ini dikenal lebih efisien karena menghemat tempat. Kandang jenis ganda biasanya memiliki tempat pakan di kedua bagian sisi bangunannya.

Bagi peternak sapi perah jenis konstruksi bangunan kandang ini tergolong favorit. Karena memudahkan dalam akses pemerahan susu dari setiap sapi. Selain itu, selokan penampung kotoran yang terletak di tengah juga memudahkan proses pembersihan kandang.  

Kedua jenis kandang tersebut dapat digunakan sesuai pertimbangan kebutuhan dari peternak sapi perah. Hal lain yang sangat penting untuk dipersiapkan adalah lokasi tangki air sebagai sumber air bersih, penempatan pakan, serta bahan yang akan digunakan sebagai atap dan lantai bangunan kandang. Selain itu, pastikan konstruksi bangunan kandang dapat melindungi sapi perah dari segala bentuk gangguan eksternal.

Baca juga: Harga Sapi Perah Dan Cerita Tentang Keju Mozarella Khas Malang. Klik disini

Variasi Warna Pada Keju Cheddar

Keju Cheddar adalah jenis keju yang paling populer di berbagai belahan dunia, dengan citarasa kuat, tekstur yang relatif keras, serta warna yang bervariasi mulai dari putih gading hingga kuning pucat. Baca selengkapnya...

Sapi Anda Kudisan? Begini Cara Mudah Untuk Mengobatinya

Pernahkah Anda melihat sapi yang menggosok-gosokkan tubuhnya ke kandang seperti sedang menggaruk-garuk bagian tubuh yang gatal? Atau menggigiti bagian-bagian tertentu pada tubuhnya? Apabila demikian, kemungkinan besar sapi tersebut sedang terserang kudis (scabies), yaitu jenis penyakit kulit menular yang disebabkan oleh hewan tungau. Baca selengkapnya...

Cara Memasak Daging Wagyu Yang Benar

Para penggemar daging pasti punya pilihan masing-masing soal hidangan wagyu. Tidak ada peraturan tertulis tentang tata cara memasak daging wagyu yang benar, sehingga setiap orang bebas mengolah daging sapi khas Jepang ini sesuai selera. Tetapi, bagaimana ya kalau menurut pendapat tukang masak profesional? Baca selengkapnya...

Sempat Dilarang Dikonsumsi, Begini Sejarah Daging Wagyu di Jepang

Daging wagyu bagi orang Jepang sama berharganya seperti champagne bagi orang Prancis. Namun, tidak seperti minuman sejenis wine yang berusia lebih dari 15 abad itu, sejarah daging wagyu di Jepang baru dimulai sekitar 150 tahun lalu. Pecinta kuliner Jepang barangkali tidak menyangka jika wagyu sempat dilarang dikonsumsi di negeri asalnya. Baca selengkapnya...

Kenali Tingkatan Kualitas dan Ciri Daging Wagyu yang Asli

Wagyu terkenal karena kualitas dan harganya yang mahal. Belakangan semakin banyak bermunculan daging wagyu tiruan yang seolah dengan sengaja mengecoh pembeli. Nah, agar Anda tidak salah beli, sebaiknya mulai kenali tingkatan kualitas dan ciri daging wagyu yang asli. Baca selengkapnya...

Mengenal Jenis Sapi Penghasil Daging Wagyu

Wagyu dalam bahasa Jepang memiliki arti Sapi Jepang. Artinya, sapi jenis ini hanya dapat ditemukan di Negeri Sakura saja. Uniknya, tidak semua sapi potong khas Jepang merujuk pada jenis sapi penghasil daging wagyu. Baca selengkapnya...

Penggemar Steak Harus Tahu Manfaat Wagyu Bagi Kesehatan Tubuh

Pernahkan Anda berpikir, sebenarnya seberapa besar manfaat wagyu bagi kesehatan tubuh? Sebab, tidak sedikit uang yang harus dirogoh para penggemar steak demi mencicipi cita rasa dan kelezatan daging sapi khas Jepang ini. Tentu harganya yang mahal harus setara dengan kandungan nutrisi daging wagyu itu sendiri. Baca selengkapnya...

Olimpiade Wagyu Penghasil Daging Sapi Termahal di Dunia

Sudah bukan rahasia lagi kalau wagyu memiliki harga yang sangat mahal. Harga jual daging premium asal Negeri Sakura ini bahkan bisa meroket tajam jika menjadi pemenang sebuah kontes sapi. Olimpiade wagyu di Jepang yang diselenggarakan setiap lima tahun sekali tidak jarang menghasilkan daging wagyu termahal sepanjang masa. Baca selengkapnya...

Kisah The Big Three Wagyu Terbaik di Dunia

Daging wagyu asal Jepang terdiri dari banyak jenis. Salah satu jenis wagyu terbaik di dunia jatuh kepada daging Kobe, karena memiliki nilai kelangkaan dan cita rasa yang unik. Di samping itu, ada daging Matsusaka dan daging Omi yang juga tidak kalah lezat. Baca selengkapnya...

Cara Menyimpan Susu Murni Agar tidak Cepat Basi

Susu murni segar adalah susu yang baru saja diperah dari hewan ternak. Susu ini sangat mudah basi. Agar bisa disimpan cukup lama, maka diperlukan penanganan cepat. Salah satu caranya adalah dengan menyimpannya di lemari pendingin. Baca selengkapnya...