TRANSLATE

Teknik Merobohkan Sapi Untuk Disembelih

Satu rahasia merobohkan sapi dengan cara mudah adalah menggunakan metode tali temali. Selain tidak memerlukan banyak tenaga, dengan metode ini,sapi juga bisa roboh dengan cepat. Demikian yang dikatakan olah Marwanto, pria yang sudah puluhan tahun menjadi penjagal hewan dari  kampung jagal, Sukoreno, Sentolo. Ia mendapatkan yang memdapatkan metode ini dari salah satu dosen UGM.

Untuk menggunakan metode ini, pastikan lokasi penyembelihan harus strategis, yaitu terdapat tiang atau pohon sebagai tempat mengikat sapi agar tidak melarikan diri. Selanjutnya siapkan tali untuk mengikat tubuh sapi. Tali yang digunakan adalah tali tambang yang tebal agar tidak mudah putus.

Lanjutkan dengan proses pengikatan. Diawali dengan mengikat leher sapi dengan kencang. Kemudian mengikat tubuh sapi melalui sela-sela di antara dua kaki sapi bagian depan.

Setelah   bagian leher dan tubuh sapi melalui sela-sela di antara dua kaki sapi bagian depan sudah diikat. Tali yang tersisa diikat memutar ke badan sapi, kemudian lilitkan lagi hingga ke badan sapi bagian belakang.

Jika sudah dilakukan, tariklah tubuh sapi, maka secara otomatis sapi itu langsung roboh karen bagian dada terikat dua lilitan tadi yang akan membuat sapi susah bernafas sehingga gampang lelah dan mudah dirobohkan

Teknik tali temali cukup ampuh, sebab dalam kondisi tubuh terikat, sapi tidak akan mampu bergerak. Dan hanya membutuhkan  satu orang  saja. Untuk sapi yang jinak, tidak sampai 30 menit sudah dapat roboh. Jika sapinya galak memang sedikit agak lama. Setelah roboh, lanjutkan dengan mengikat seluruh kaki sapi dengan kencang, agar sapi tidak bisa berdiri lagi.

Dr drh Chusnul Choliq, pengajar di Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor (IPB) juga memberikan tips dan trik untuk membuat sapi jatuh ke tanah hanya dengan simpul tali. Tak butuh banyak orang untuk melakukan ini dan tentunya tidak harus menyakiti. Ada beberapa metode yang bisa digunakan untuk menjatuhkan sapi agar siap disembelih yaitu:

 

I. BURLEY

Teknik Merobohkan Sapi Untuk DisembelihMetode ini ditemukan oleh Dr. D. R. Burley dari Georgia, dengan kelebihan sebagai berikut:

  1. Tidak perlu mengikat tali sekitar tanduk atau leher.
  2. Tidak menekan thorak, sehingga tidak mengganggu kerja  jantung atau paru-paru.
  3. Tidak  membahayakan  alat  kelamin  (jantan)  atau buluh darah ambing (betina).
  4. Dengan cara ini kedua kaki belakang dapat diikat dengan ujung tali

Metode Burley membutuhkan tali sepanjang 40 kaki ( 15 m), caranya sebagai berikut:

  1. Sapi dipegang dengan tali leher yang kuat.
  2. Letakan tali di atas punggung dengan bagian tengah tepat di atas pundak.
  3. Kedua ujung tali dilewatkan di antara kaki depan dan disilangkan disternum.
  4. Masing-masing ujung tali diangkat pada kedua sisi badan dan disilangkan di punggung.
  5. Kemudian tali diturunkan kembali dan dimasukkan pada sisi dalam dari  kaki belakang dan sternum atau ambing.
  6. Jika kedua ujung tali ditarik, sapi akan roboh
  7. Arah robohnya disesuaikan dengan keinginan operator

 

II. ROPE SQUEEZE

Cara 1

 1.  Buatlah lingkaran seputar leher sapi dengan menggunakan simpul kupu-kupu di tempat seperti pada gambar
 2.  Pindahkan ujung tali ke sisi lain yang berlawanan melalui punggung sapi
 3.  Melewati bagian bawah sapi, peganglah ujung itu dan lingkarkan pada tubuhnya
 4.  Buatlah ikatan mati tepat di belakang pundak
 5.  Buatlah tali seperti diatas tepat di depan ambing
 6.  Tariklah tali tersebut, maka sapi akan roboh

Cara 2

Teknik Merobohkan Sapi Untuk Disembelih 2Mirip dengan cara 1
Perbedaannya:  Lingkar pertama dengan menempatkan tali di atas leher sapi serta melewatkan di antara kaki depan
Keuntungannya:  Jika sapi ditarik, tekanan berada di belakang pundak dan tidak di atas trachea.

Cara 3

Mirip dengan cara 1
Perbedaannya:  Simpul kupu-kupu, dilingkarkan sekitar tanduk lihat gambar.

Teknik Merobohkan Sapi Untuk Disembelih 3Menurut Chusnul, dibutuhkan peralatan seperti tali goni berdiameter 1,5 cm, tali utama 15 meter untuk merobohkan, serta tali 2,5-3 meter dari tubuh depan hingga ke belakang.

Tali Harus kuat, agar tak mudah terurai. Setelah persiapan tali selesai, siapkan petugasnya dan sapi dipegang dengan tali, lalu pegang juga bagian leher yang kuat, Posisi penarikan harus berlawanan, tarik simpul di kepala ke kiri dan badan ke kanan atau sebaliknya. Jangan dari arah yang bersamaan atau mereka takkan roboh,

Untuk menggunakan  cara ini butuh sekitar 7 orang untuk melakukan teknik tersebut. Namun sapi yang dirobohkan tak akan merasa kesakitan. Dibagian Kepala 1 orang , yang bertugas 3 orang,  2 dibagian kaki, dan 1 orang lagi untuk mendudukkan tubuh sapi. Waktu yang dibutuhkan maksimal 10 menit mulai dari menyimpul hingga jatuh. Teknik ini sangat efektif lebih cepat dan tidak membuat sapi cedera.

Sumber; detik.com

  • 165

    Promosikan Bisnismu Disini! Mudah Murah Dan Tepat Sasaran

    Iklan penawaran barang atau jasa adalah salah satu strategi promosi yang sangat efektif menyasar target pasar secara luas dan cepat, untuk berbagai jenis produk bahkan termasuk hasil peternakan sapi berikut produk olahannya. Untuk Anda yang saat ini membutuhkan media promosi yang tepat untuk menawarkan daging, susu, bibit sapi, sapi potong, sapi perah, sapi kurban dan produk olahan pangan seperti: sosis, kornet, yoghurt, keju serta kuliner, kini tersedia program promosi untuk keperluan…

SERBA SERBI DAGING SAPI

Dendeng Batokok, This Food is Made From Beaten Meat

Having multi-cultural society, Indonesia is known for culinary richness. Every region in this country has its specific foods. One of areas in Indonesia that is known rich cuisine is West Sumatera, which is known for so many specific foods. The most popular ones include rendang and sate padang. Besides these two popular foods, there is also dendeng or beef jerky, which is also available in some variants. Dendeng or Indonesian beef jerky is a specific food from West Sumatera. Baca selengkapnya...
  • 54

    Lagi Cari Daging Segar di Jakarta Timur?

    Pesan di MEATHUNTER aja! Jual Daging Berkualitas, Impor, Lokal, Murah, Segar, Higienis dan Unggul! Ready daging US, AUS, India, Brazil, dll Fresh, Dijamin HALAL READY SETIAP HARI, siap kirim

MANFAAT SUSU SAPI

Tak Hanya Kandungan Kalsium Buat Tulang Saja, Ada Sejumlah Manfaat Lain Dari Susu Sapi

Susu hewani seperti susu sapi perah dianggap sebagai minuman yang memiliki kandungan terlengkap. Tak hanya bisa dikonsumsi oleh anak-anak saja, susu sapi juga dapat dirasakan oleh orang dewasa agar kesehatannya bisa terjaga. Manfaat yang paling umum dikenal adalah kandungan kalsium buat tulang yang sangat dibutuhkan. Sayangnya, tubuh manusia tidak mampu memproduksi kalsium sendiri. Baca selengkapnya...

JENIS SAPI & HARGA SAPI

Ini Dia Sapi Unggulan Indonesia Yang Dagingnya Lezat, Empuk Dan Tubuhnya Cepat Besar

Cita rasa adalah istilah untuk makanan yang meliputi penampakan, bau, rasa, tekstur, dan suhu. Cita rasa dihasilkan dari kerja kelima macam indra manusia, yakni perasa, penciuman, perabaan, penglihatan, dan pendengaran. Sedangkan yang dimaksud dengan rasa sendiri merupakan hasil kerja pengecap rasa (taste buds) yang terletak di lidah, pipi, kerongkongan, atap mulut, yang merupakan bagian dari cita rasa. Bagaimana dengan cita rasa daging sapi? Baca selengkapnya...