Perlakuan Yang Baik dan Benar Dapat Menjaga Kualitas Produk Susu Segar

Banyak dari anda yang mungkin suka dengan susu sapi. Produk peternakan tersebut memang kaya gizi dan menyehatkan. Citasanya pun sangat enak, apalagi di jaman sekarang ini mulai banyak sekali varian rasa yang bisa ditambahkan sehingga rasanya lebih segar. Namun demikian, susu sapi terbaik untuk dikonsumsi tetaplah susu segar.

Sayangnya, susu segar ini ternyata tak bisa disimpan sembarangan. Ada beberapa langkah yang harus diperhatikan agar produk susu ini senantiasa dalam kondisi terbaik. Berikut ini informasinya.

 

1. Jangan Membiarkan Produk Susu Segar Berada di Udara Terbuka dalam Waktu yang Terlalu Lama

Anda wajib tahu bahwa salah satu sifat susu adalah mudah sekali rusak dan tak tahan lama. Apabila anda membiarkan susu segar dalam beberapa waktu, maka lemak susu biasanya akan naik dan mengumpul di bagian permukaan menjadi krim susu.

Lalu, bakteri perusak susu yang banyak terdapat di udara akan merusak dan mengubah gula susu ini menjadi asam. Inilah yang kemudian membuat susu menjadi rusak dimana kita mengenalnya menjadi susu basi. Oleh karena itu, sebaiknya memang susu segar langsung dihabiskan ketika sudah dibuka kemasannya,

 

2. Segera Rebus Susu Segar yang Tak Dipasteurisasi Hingga Mendidih

Pasti anda sudah pernah mendengar susu yang dipasteurisasi bukan? Nah, susu ini merupakan susu yang aman untuk diminum namun tak berarti susu ini sudah sepenuhnya steril atau bebas dari beragam mikroorganisme. Di lain sisi, susu sapi yang tak dipasteurisasi akan lebih cepat terkontaminasi oleh mikroorganisme yang menyebabkan beberapa penyakit menular seperti tifus, tuberculosis, dll. Karena itu, sebaiknya anda merebus susu yang tak dipasteurisasi hingga mendidih terlebih dahulu.

 

3. Hindari Mencampur Susu yang Sudah Diminum Dengan Susu Segar

Banyak sekali kejadian dimana orang meminum susu namun tak langsung dihabiskan seluruhnya dan meninggalkan sisa. Tak jarang pula kemudian susu tersebut dicampur kembali dengan susu yang masih segar. Ternyata, hal ini tidak direkomendasikan karena dapat menyebabkan susu segar terkontaminasi bakteri. Karena itulah, akan lebih baik apabila anda menyimpan susu yang sudah diminum di tempat yang berbeda.

 

4. Cara Menyimpan Susu Segar yang Baik dan Benar

Tempat yang paling baik untuk menyimpan susu adalah lemari pendingin (kulkas). Namun, sangat disarankan pula untuk menyimpan susu sapi segar di tempat yang gelap atau terhindar dari sinar matahari langsung. Mengapa? Ternyata, sinar matahari dapat merusak vitamin B2 pada susu dan mengubah aroma susu. Wadah untuk menyimpan susu pun sebaiknya tak tembus cahaya. Susu sapi yang disimpan pada freezer dapat tahan selama sekitar 3 bulan di suhu -17.8 derajat celcius.

 

5. Hindari Meminum Susu Segar Langsung dari Botol

Seringkali kita merasa malas menaruh susu di wadah yang benar atau kita lebih senang untuk meminumnya langsung dari botol susu yang ada. Nyatanya, ini merupakan cara yang salah. Susu yang langsung diminum dari botol memiliki resiko lebih banyak untuk terkontaminasi bakteri dan bisa merusak kualitas susu yang ada.

 

 

Itulah tadi beberapa tips mudah yang bisa anda lakukan untuk menangani susu segar dengan tepat. Cara tersebut akan membuat kualitas susu tetap terjaga sehingga susu akan memiliki nutrisi yang lengkap meskipun kita sudah menyimpannya di dalam kulkas atau tak langsung meminumnya.

Mengenal Jenis Sapi Penghasil Daging Wagyu

Wagyu dalam bahasa Jepang memiliki arti Sapi Jepang. Artinya, sapi jenis ini hanya dapat ditemukan di Negeri Sakura saja. Uniknya, tidak semua sapi potong khas Jepang merujuk pada jenis sapi penghasil daging wagyu. Baca selengkapnya...

Tak Hanya Pawai Ta'ruf FPI, Polisi Juga Mengawal Razia Ternak Sapi !

Untuk mensosialisasikan fatwa Majelis Ulama Indonesia (MUI) Nomor: 56/2016 tentang hukum penggunaan atribut keagamaan non-muslim, sejumlah anggota Front Pembela Islam (FPI) Jawa Timur mendatangi sejumlah mal di Kota Surabaya, Minggu (18/12/2016). Meski kegiatan FPI bertajuk pawai ta'aruf ini adalah aksi damai, pihak Polrestabes Surabaya tetap melakukan pengawalan ketat. Baca selengkapnya...

Tak Hanya Kandungan Kalsium Buat Tulang Saja, Ada Sejumlah Manfaat Lain Dari Susu Sapi

Susu hewani seperti susu sapi perah dianggap sebagai minuman yang memiliki kandungan terlengkap. Tak hanya bisa dikonsumsi oleh anak-anak saja, susu sapi juga dapat dirasakan oleh orang dewasa agar kesehatannya bisa terjaga. Manfaat yang paling umum dikenal adalah kandungan kalsium buat tulang yang sangat dibutuhkan. Sayangnya, tubuh manusia tidak mampu memproduksi kalsium sendiri. Baca selengkapnya...

Cara Mudah Mengolah Susu Sapi Menjadi Keju Terbaik Jenis Mozzarella

Jika anda penggemar keju atau penggemar makanan barat, pasti sudah tak asing lagi dengan keju terbaik, termasuk jenis Mozzarela. Keju ini berasal dari Italia yang biasanya digunakan sebagai topping untuk berbagai menu seperti topping pizza, baked rice, lasagna, macaroni shcootel, dan lain sebagainya. Secara harfiah, Mozzarella memiliki arti memotong, berasal dari bahasa Italia yakni mozzare. Kini, keju mozzarella dengan mudah di berbagai tempat. Bahkan anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Baca selengkapnya...

Sempat Dilarang Dikonsumsi, Begini Sejarah Daging Wagyu di Jepang

Daging wagyu bagi orang Jepang sama berharganya seperti champagne bagi orang Prancis. Namun, tidak seperti minuman sejenis wine yang berusia lebih dari 15 abad itu, sejarah daging wagyu di Jepang baru dimulai sekitar 150 tahun lalu. Pecinta kuliner Jepang barangkali tidak menyangka jika wagyu sempat dilarang dikonsumsi di negeri asalnya. Baca selengkapnya...